Per compensare gli effetti negativi, sulle colture, di tali cambiamenti, i Liguri impararono presto a variare gli impianti con una trasformazione continua del paesaggio agrario spesso coltivando più specie insieme. E' facile trovare tracce dell'avvicendamento delle coltivazioni, passate dai castagni alla vite, dagli agrumi ai gelsi.

Parte superiore di un essiccatoio per le castagne

Tornando all'economia della montagna si riscontra come dal Medioevo in poi, con il ritorno delle popolazioni alla vita rurale nell'interno del territorio ligure, lo sfruttamento intensivo del castagno si fece strada. La coltura del castagno è stata un elemento indispensabile alla vita delle popolazioni montane, i suoi frutti avevano uno scopo alimentare, il suo legno serviva per la produzione di attrezzi e strutture ( topie ). Molto è stato scritto sulla " Civiltà del Castagno " e non solo per il territorio ligure ma con una valenza ben più ampia. Vorremmo solo aggiungere che i Liguri operarono sul castagno diverse trasformazioni, innestando non solo castagno su castagno ma anche, aspetto poco conosciuto, innestando castagni su roveri.